百年白记始创于1912年,作为开封百年老字号,四代传承人109年始终严格秉承对传统工艺流程的严格遵守,将古法花生糕的手艺代代相传。开封市顺河区白记荟萃斋食品有限公司现位于开封市龙亭区柳园口乡卜里寨中心街39号,占地15亩,生产车间3000平方,办公楼及非遗研习馆占地620平方,建筑面积1240平方。 目前有永辉超市店中店专柜自营区、开封市鼓楼广场旗舰店、开封市七盛角旗舰店、开封市徐府街百年白记非遗文化体验店、开封市祥符区百年白记自营店、郑州高铁东站专卖店、郑州建业华谊兄弟电影小镇旗舰店、新乡同盟古镇袁家村旗舰店、新郑国际机场T2航站楼专卖店等十余家厂家直营店。线上供应天猫、京东、苏宁等平台共有6家经销代理商销售。线下完成省内所有大商集团系统的超市共计32家店,许昌胖东来3家店,开封三毛系统5家大型卖场店,县区超市便利店配送全覆盖。
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